Ніж Opinel №12 Inox

Дуже гарний ніж. Для куховарства на природі, дачі саме те. Брав 12-ку тому, що інших моїх ножів часто не вистачає довжини леза, а тягати з собою здоровенні і дорогі фіксблейди кухарський чи сантоку для такого і не зручно і жирно. З коробки і у цього і у №10 і у №8 з якими мав справи, у всіх РК завалена на один бік.  Різ не супер, папір трохи рве. Але буквально за декілька проходів на мусаті РК виправляється і ріже дуже добре. Вище тут писали, що спайдерки, мори і бенчі курять.  Є з чим порівняти. Спайдерко з самою ходовою Cr13MoV  ріже помітно краще. Мора з токою ж сталлю Sandvik 12C27 ріже не гірше, але по іншому. Тому, що там скандіспуск з мікроподводом. Якщо взяти філєйник, то аж гай шуміти буде коли він різатиме. Що до бенчів, то може і буде краще різати, якщо з ломами порівнювати. Але це зовсім різні ножі і дуже коректно їх порівнювати. З морою хіба що по ціні, а спайдерко і бенчі це вже і інший функціонал і прайс другий.Щось мене понесло. )))Opinel - достойний ніж у нержавійці (INOX). З вуглецевим клинком (Carbone) - то вже на любителя. Різницю в різі між XC90 і Sandvik 12C27 ви навряд чи відчуєте, а іржу побачите швидко. Комусь подобається, хтось чорнить. Але то не моє.Головний недолік для мене - розбухання рукояті від вологи. Іноді лезо так клинить, що важко відкрити.Після висиханні на сонці знову все ОК. У мене букова рукоять. Може олива, бубінга, карлєльська бєрьоза не так сильно розбухають, а моя з буку навіть від сирості реагує. Буду розбирати ніж і стабілізувати деревину. Чим ще не вирішив.

Ідеально для кухонно-лагерних робіт, трошки завеликий (в реалі він більший ніж уявляєш собі).

Доброго дня!А чи є запчастини на Opinel 12 - чомусь замок лопнув. Гарантії не підлягає, а знайти не вдалося.

Нож достойный уважения и приобретения! Китайцы просто курят в сторонке.Это просто классика!

Первый раз встречаю нож такого качества исполнения клинка.Заточка из магазина можно бриться.Сведение в ноль.Нож просто супер.Все моры ,спайдерки ,бенчи-нервно курят в сторонке.Я поражен !